Evaluación del color en pulpa de tomates deshidratados dulces para la elaboración de confituras /

Evaluación del color en pulpa de tomates deshidratados dulces para la elaboración de confituras /

Bibliographic Details
Main Author: Urfalino Rodríguez, Delia Paola (Autor/a)
Other Authors: Worlock Hughes, Jesica (Autor/a)
Format: Article
Language:Spanish
Subjects:
TOMATES > PROCESAMIENTO
ALIMENTOS DESHIDRATADOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
CONFITERIA > PRODUCCION
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