Evaluación del color en pulpa de tomates deshidratados dulces para la elaboración de confituras /

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Evaluación del color en pulpa de tomates deshidratados dulces para la elaboración de confituras /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Urfalino Rodríguez, Delia Paola (Autor/a)
Otros Autores:	Worlock Hughes, Jesica (Autor/a)
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	TOMATES > PROCESAMIENTO ALIMENTOS DESHIDRATADOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CONFITERIA > PRODUCCION
Acceso en línea:	Ver artículo en línea

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