Evaluación del efecto de la ultrafiltración, la diafiltración y de las condiciones de secado por atomización para la obtención de un extracto de broza de café en polvo rico en antocianinas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Zúñiga Barrantes, Grettel 1992- (Autor/a)
Otros Autores:	Cubero Castillo, Elba María 1964- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, Costa Rica, 2017.
Materias:	PULPA DE CAFE > INVESTIGACIONES ANTOCIANINAS PULPA DE CAFE > SECADO ULTRAFILTRACION MICROFILTRACION MEMBRANAS (TECNOLOGIA)
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Copia	Disponible

Ejemplares similares