Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Barcelona :
Acribia ,
1968.
|
| Materias: |
| LEADER | 00713nam a22002051a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UNA01000016912 | ||
| 005 | 20131120111823.0 | ||
| 008 | 080728s1968 000 0 spa d | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 664.07 |b S425c |
| 100 | 1 | |a Schupan, Werner | |
| 245 | 1 | 0 | |a Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales / |c Werner Schupan ; tr. por Horacio Marco Moll. |
| 260 | |a Barcelona : |b Acribia , |c 1968. | ||
| 300 | |a 276 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 500 | |a Título original : Zur qualitat der nahrangsflazen | ||
| 500 | |a Bibliografía : p. 260-271 | ||
| 650 | 0 | 4 | |a ALIMENTOS |
| 650 | 0 | 4 | |a VALOR NUTRITIVO |
| 650 | 0 | 4 | |a HORTALIZAS |
| 650 | 0 | 4 | |a ANALISIS DE ALIMENTOS |