Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos /

Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Robinson, David S. 1935- (Autor, Autor/a)
Otros Autores: Calvo Rebollar, Miguel (Traductor, Traductor/a), Sevillano Calvo, Emilia (Traductor, Traductor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, S.A., 1991.
Materias:
ALIMENTOS > VALOR NUTRITIVO
ALIMENTOS > COMPOSICION
NUTRICION
BIOQUIMICA
ALIMENTOS > ANALISIS

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