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| LEADER |
01306nam a2200337uu 4500 |
| 001 |
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| 005 |
20151023152834.0 |
| 008 |
150925s1991 sp ||||| spa |
| 020 |
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|a 8420006998
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| 035 |
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|a 9460658
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 613.2
|b R659b
|2 23
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| 100 |
1 |
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|a Robinson, David S.
|d 1935-
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos /
|c David S. Robinson ; traducido por Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo
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| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Editorial ACRIBIA, S.A.,
|c 1991.
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| 300 |
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|a xviii, 516 páginas :
|b ilustraciones
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| 500 |
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|a Título original: Food-biochemistry and nutritional value
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| 590 |
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|
|a El ejemplar: CITA3296, estará ubicado temporalmente en la Biblioteca de Ciencias Agroalimentarias
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
|x VALOR NUTRITIVO
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| 650 |
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|a ALIMENTOS -- COMPOSICION
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| 650 |
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|a NUTRICION
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| 650 |
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|a BIOQUIMICA
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| 650 |
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|a ALIMENTOS -- ANALISIS
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| 700 |
1 |
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|a Calvo Rebollar, Miguel
|e Traductor/a
|4 trl
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| 700 |
1 |
|
|a Sevillano Calvo, Emilia
|e Traductor/a
|4 trl
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| 912 |
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|a 23-OCT-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 915 |
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|a 23-OCT-2015
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| 917 |
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|a 25-SEP-2015 - CASCANTE GAMBOA, SARA
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| 949 |
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|a CSA -CSA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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