Matanza de ganado y preparación y conservación de la carne : diagnóstico de la industria agroalimentaria /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: CONICIT
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, C.R. : CONICIT : International Development Research Centre , 1985
Colección:Colección Proyecto Diagnóstico de Industria Agroalimentaria ; n§ 5
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica 
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100 1 |a CONICIT 
245 1 0 |a Matanza de ganado y preparación y conservación de la carne :  |b diagnóstico de la industria agroalimentaria /  |c CONICIT 
260 |a San José, C.R. :  |b CONICIT : International Development Research Centre ,  |c 1985 
300 |a 90 h. en varias foliaciones ;  |c 25 cm. 
490 |a Colección Proyecto Diagnóstico de Industria Agroalimentaria ;  |v n§ 5 
500 |a Versión preliminar 
504 |a Incluye bibliografía 
650 0 4 |a CARNE DE RES 
650 0 4 |a GANADO BOVINO 
650 0 4 |a INDUSTRIA ALIMENTARIA 
650 0 4 |a PRODUCTOS AGROPECUARIOS