Conservación de alimentos /

Conservación de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Desrosier, Norman W.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México : CECSA , 1991
Edición:1a. ed.
Materias:
ELABORACION DE ALIMENTOS
ALIMENTOS
Descripción
Notas:Título original: The technology of food preservation
Descripción Física:468 p. : il. ; 21 cm.
ISBN:9682609755

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