Química de los alimentos /

Química de los alimentos /

Bibliographic Details
Main Author: Badui Dergal, Salvador (autor)
Format: Book
Language:Spanish
Published: México : Pearson, 2013.
Edition:5. ed.
Subjects:
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
PLANTAS TRANSGÉNICAS
VITAMINAS
SUSTANCIAS TÓXICAS
CARBOHIDRATOS

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