Química de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Badui Dergal, Salvador (autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México : Pearson, 2013.
Edición:	5. ed.
Materias:	QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS PLANTAS TRANSGÉNICAS VITAMINAS SUSTANCIAS TÓXICAS CARBOHIDRATOS

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