Manual del puesto de cocinero
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México :
Secretaria de Turismo : Limusa ,
1989
|
| Edición: | 2a. ed. |
| Materias: |
| LEADER | 00566nam a22001811a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UNA01000062123 | ||
| 005 | 20120328191911.0 | ||
| 008 | 080728s1989 000 0 spa d | ||
| 020 | |a 9681829875 | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 641.572 |b M294m |
| 245 | 0 | 0 | |a Manual del puesto de cocinero |
| 250 | |a 2a. ed. | ||
| 260 | |a México : |b Secretaria de Turismo : Limusa , |c 1989 | ||
| 300 | |a 164 p. : |b il. ; |c 26 cm. | ||
| 650 | 0 | 4 | |a COCINA |
| 650 | 0 | 4 | |a CAPACITACION DEL PERSONAL |
| 650 | 0 | 4 | |a RESTAURANTES, CAFETERÍAS, ETC. |