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Enología : fundamentos científicos y tecnológicos /
Bibliographic Details
Other Authors:
Flanzy, Claude
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
Madrid :
A. Madrid Vicente ; Mundi Prensa ,
2000
Edition:
1a. ed.
Subjects:
UVAS
VINOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
INDUSTRIA DEL VINO
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
Holdings
Description
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