Buenas prácticas de manufactura (BMP) en el control de Listeria monocytogenes en plantas procesadoras de pescado y mariscos /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Puntarenas, C.R.: :
Estación Biológica Marina ,
2003
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| Colección: | Informes Técnicos no. 1
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| Materias: |
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| 260 | |a Puntarenas, C.R.: : |b Estación Biológica Marina , |c 2003 | ||
| 300 | |a 32 p. | ||
| 490 | |a Informes Técnicos no. 1 | ||
| 650 | 0 | 4 | |a CONTROL DE CALIDAD |
| 650 | 0 | 4 | |a PRODUCTOS PESQUEROS |
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