Buenas prácticas de manufactura (BMP) en el control de Listeria monocytogenes en plantas procesadoras de pescado y mariscos /
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Puntarenas, C.R.: :
Estación Biológica Marina ,
2003
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| Series: | Informes Técnicos no. 1
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
| Call Number: |
664.07 |
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| Copy | Available |