Procesado de hortalizas /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia ,
1991
|
| Materias: |
| LEADER | 00678nam a22002051a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UNA01000069500 | ||
| 005 | 20120328192324.0 | ||
| 008 | 080728s1991 000 0 spa d | ||
| 020 | |a 842007323 | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 664.805 |b A787p |
| 100 | 1 | |a Arthey, David | |
| 245 | 1 | 0 | |a Procesado de hortalizas / |c David Arthey, Colin Dennis; traducción por Pedro Ducar Maluenda |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia , |c 1991 | ||
| 300 | |a xivolmenes 317 páginas ; |c ilustraciones ; |c 24 cm. | ||
| 650 | 0 | 4 | |a HORTALIZAS |
| 650 | 0 | 4 | |a CONSERVACION |
| 650 | 0 | 4 | |a PRODUCCION |
| 650 | 0 | 4 | |a ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS |
| 700 | 1 | |a Dennis, Colin | |