Fundamentos de inspección de carnes
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia ,
1991
|
| Materias: |
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| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 641.36 |b P943f |
| 100 | 1 | |a Preub, Bodo | |
| 245 | 1 | 0 | |a Fundamentos de inspección de carnes |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia , |c 1991 | ||
| 300 | |a 219 p. ; |c 24 cm. | ||
| 650 | 0 | 4 | |a INSPECCION |
| 650 | 0 | 4 | |a HIGIENE DE LOS ALIMENTOS |
| 650 | 0 | 4 | |a CARNE |
| 650 | 0 | 4 | |a INSPECCION DE ALIMENTOS |