Evaluación de la carne en la cadena de producción /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Swatland, H. J., 1944-
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, Esp. : Acribia , 2003.
Materias:	CARNE PRODUCCION DE CARNE PIEZAS DE CARNE CONTROL DE CALIDAD ANALISIS DE ALIMENTOS CADENA DE VALOR

Descripción
Descripción Física:	xiii, 333 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
ISBN:	8420009946

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