Estimación de pérdidas en zanahoria (daucus carota var sativa L.) en pre-cosecha, cosecha y post-cosecha, en los cantones Central y Oreamuno, en la provincia de Cartago /
Detecta la existencia de pérdidas en el cultivo de zanahoria, durante el ciclo de cultivo y etapas posteriores. Una vez detectadas dichas pérdidas se estimaron en términos de volumen, porcentaje y colones, a fin de tener una i8dea acerca de la importancia de éstas. El estudio abarcó los cantone...
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Heredia, C.R. :
L. Arguedas H. ,
1992.
|
| Subjects: |
| Summary: | Detecta la existencia de pérdidas en el cultivo de zanahoria, durante el ciclo de cultivo y etapas posteriores. Una vez detectadas dichas pérdidas se estimaron en términos de volumen, porcentaje y colones, a fin de tener una i8dea acerca de la importancia de éstas. El estudio abarcó los cantones Central y Oreamuno de la provincia de Cartago, se utilizó por un lado el método de estudio de casos (4 casos) y la aplicación de encuesta (35 productores, 25 mayoristas y 25 minoristas). |
|---|---|
| Physical Description: | ix, 67 hojas ; : ilustraciones ; 28 cm. |