Efectos de diferentes frecuencias de volteo durante la fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) sobre el PH y algunos parámetros de calidad /
| Main Author: | |
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| Corporate Author: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Heredia, Costa Rica :
R. Bogantes E. ,
1989.
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| Subjects: |
| Physical Description: | 47 hojas : ilustraciones. |
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