Efectos de diferentes frecuencias de volteo durante la fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) sobre el PH y algunos parámetros de calidad /

Efectos de diferentes frecuencias de volteo durante la fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) sobre el PH y algunos parámetros de calidad /

Bibliographic Details
Main Author: Bogantes Esquivel, Ronald, 1963- (autor)
Corporate Author: Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Ciencias Agrarias
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Heredia, Costa Rica : R. Bogantes E. , 1989.
Subjects:
CACAO
TECNOLOGÍA AGRÍCOLA
THEOBROMA CACAO
STERCULIACEAE
COSTA RICA

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica

Holdings details from Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
Copy Available

Similar Items