Obtención de jugo clarificado de banano en el nivel de planta piloto
| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
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| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica | ||
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| 100 | 1 | |a Víquez Rodríguez, Florieth | |
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| 650 | 0 | 4 | |a JUGO DE FRUTAS |
| 773 | 0 | |t REVITECA : revista en tecnología y ciencia alimentaria |g Vol.4, (1995), p.10-15 | |
| 852 | |a Biblioteca Joaquín García Monge. Hemeroteca | ||