Características biométricas y químicas de la tilapia de agua dulce (Oreochromis nilotica) y uso del ph y de las características organolépticas para estimar su vida útil sensorial A 5°C
Autor principal: | |
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Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
Número de Clasificación: |
H664 |
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Copia | Disponible |