Análisis de la actividad torrefactora en el marco de la cadena agroalimentaria del café.

Se explica la formación del sector torrefactor en Costa Rica; se presentan a grosso modo las principales políticas internacionales y nacionales que han tenido influencia en la actividad torrefactora en el país

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Abarca Cruz, Jorge Saúl
Autores Corporativos: Escuela de Economía, Facultad de Ciencias Sociales, Universidad Nacional (Costa Rica)
Otros Autores: Sanchez Cantillo, Marco Vinicio
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Heredia CR: J. Abarca, 1995
Materias:
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