Evolución tecnológica del cultivo del café en Costa Rica durante el siglo XX. interrogantes, hipótesis, periodización y mapeo. Mario Samper Kutschbach
Pretende demostrar mediante una periodización histórica de los diferentes momentos por los que ha pasado la actividad cafetalera constarricense, las estrategias tecnológicas seguidas por los caficultores y beneficiadores fueron socialmente diferenciadas de una fase a otra y de una región a otra. De...
Autor Corporativo: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Capítulo de libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Heredia, C.R :
UNA-Esc. de Historia, 19-?
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Materias: |
Sumario: | Pretende demostrar mediante una periodización histórica de los diferentes momentos por los que ha pasado la actividad cafetalera constarricense, las estrategias tecnológicas seguidas por los caficultores y beneficiadores fueron socialmente diferenciadas de una fase a otra y de una región a otra. De esta forma se aportan algunos elementos importantes para la construcción histórica de la competitividad de la caficultura nacional |
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Notas: | Proyecto : "Historia contemporánea de las unidades productivas familiares y empresariales del sector cafetalero" |
Descripción Física: | p. 37 h |