Evolución tecnológica del cultivo del café en Costa Rica durante el siglo XX. interrogantes, hipótesis, periodización y mapeo. Mario Samper Kutschbach

Pretende demostrar mediante una periodización histórica de los diferentes momentos por los que ha pasado la actividad cafetalera constarricense, las estrategias tecnológicas seguidas por los caficultores y beneficiadores fueron socialmente diferenciadas de una fase a otra y de una región a otra. De...

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Universidad Nacional (Costa Rica), Facultad de Ciencias Sociales. Escuela de Historia
Otros Autores: Samper Kutschbach, Mario
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Heredia, C.R : UNA-Esc. de Historia, 19-?
Materias:
Descripción
Sumario:Pretende demostrar mediante una periodización histórica de los diferentes momentos por los que ha pasado la actividad cafetalera constarricense, las estrategias tecnológicas seguidas por los caficultores y beneficiadores fueron socialmente diferenciadas de una fase a otra y de una región a otra. De esta forma se aportan algunos elementos importantes para la construcción histórica de la competitividad de la caficultura nacional
Notas:Proyecto : "Historia contemporánea de las unidades productivas familiares y empresariales del sector cafetalero"
Descripción Física:p. 37 h