El frijol de soya en la alimentación humana. Rena Pérez
Presenta las propiedades alimenticias que tiene el frijol de soya, usos más comunes en recetas y también los problemas relacionados con el consumo de este producto
| Autor principal: | |
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| Formato: | Desconocido |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
La Habana, Cuba :
Sociedad Económica de Amigos del País, 2000
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| Materias: |
| Sumario: | Presenta las propiedades alimenticias que tiene el frijol de soya, usos más comunes en recetas y también los problemas relacionados con el consumo de este producto |
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| Notas: | Tomado de la Revista "The economist", 12-18 de junio, 1999 (p. 94) |
| Descripción Física: | p. 175-180 |
| Frecuencia de Publicación: | Semestral |