Flujos de información y sistemas de innovación en las cadenas del chayote y el melón

Analiza el papel de los procesos de innovación realizados en las cadenas productivas del chayote y el melón para el caso de Costa Rica como mecanismo para mejorar el posicionamiento de dichos productos en los mercados internacionales. Utiliza el concepto de cadena global del producto con un énfas...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Valenciano Salazar, Jorge Andrey
Corporate Authors: Universidad Nacional (Costa Rica), Facultad de Ciencias Sociales, Maestría en Política Económica para Centroamérica y El Caribe, Sistema de Estudios de Posgrado
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: YANINA PIZARRO CR: J. Valenciano S., [s.f.]
Subjects:
Description
Summary:Analiza el papel de los procesos de innovación realizados en las cadenas productivas del chayote y el melón para el caso de Costa Rica como mecanismo para mejorar el posicionamiento de dichos productos en los mercados internacionales. Utiliza el concepto de cadena global del producto con un énfasis desde la demanda a través de la cadena revertida, para mostrar las interrelaciones y los flujos de información que se dan a través de los agentes que componen la cadena.
Physical Description:146 h.