Flujos de información y sistemas de innovación en las cadenas del chayote y el melón

Analiza el papel de los procesos de innovación realizados en las cadenas productivas del chayote y el melón para el caso de Costa Rica como mecanismo para mejorar el posicionamiento de dichos productos en los mercados internacionales. Utiliza el concepto de cadena global del producto con un énfasis...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Valenciano Salazar, Jorge Andrey
Autores Corporativos: Universidad Nacional (Costa Rica), Facultad de Ciencias Sociales, Maestría en Política Económica para Centroamérica y El Caribe, Sistema de Estudios de Posgrado
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: YANINA PIZARRO CR: J. Valenciano S., [s.f.]
Materias:
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520 |a Analiza el papel de los procesos de innovación realizados en las cadenas productivas del chayote y el melón para el caso de Costa Rica como mecanismo para mejorar el posicionamiento de dichos productos en los mercados internacionales. Utiliza el concepto de cadena global del producto con un énfasis desde la demanda a través de la cadena revertida, para mostrar las interrelaciones y los flujos de información que se dan a través de los agentes que componen la cadena. 
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