Sociología y alimentación.
Expone las relaciones entre la sociología y el fenómeno alimentario. Apunta algunas de las razones que podrían explicar el retraso con que la sociología se ha ocupado de forma sistemática de este ámbito de la vida social y las condiciones que han despertado el interés reciente de esta discipl...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Unknown |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Córdoba ES:
Consejo Superior de Investigaciones Científicas,
[s.f.]
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| Subjects: |
| Summary: | Expone las relaciones entre la sociología y el fenómeno alimentario. Apunta algunas de las razones que podrían explicar el retraso con que la sociología se ha ocupado de forma sistemática de este ámbito de la vida social y las condiciones que han despertado el interés reciente de esta disciplina por el fenómeno alimentario. Presenta un esquema de la atención prestada por los clásicos de la sociología a la alimentación y un esquema de las principales orientaciones teóricas que han marcado la sociología (y la antropología) de la alimentación. |
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| Physical Description: | páginas 21-46 |