Economía alimentaria : de la era agrícola a la agroindustrial

Estudia la evolución de la localización espacial del sistema alimentario y de sus componentes, y el papel de la especialización alimentaria en la diversificación productiva y la consolidación de procesos de crecimiento regional.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Zubero, Luis Germán
Otros Autores: Knight, Jane
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Publicado: Murcia ES: Universidad de Murcia
Materias:
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