La economía urbana de la Nueva Guatemala de la Asunción vista a través de los negocios de Francisco Cordón Batres : el abastecimiento de carne, 1871-1898.
Centrado en los negocios de Francisco Cordón Batres, estudia el abastecimiento, beneficio, distribución y comercialización de ganado vacuno y sus derivados en la capital guatemalteca a fines del siglo pasado.
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Antigua Guatemala GT:
CIRMA
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