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| LEADER |
01279nab a22003131a 4500 |
| 001 |
UNA01000187954 |
| 005 |
20120328202402.0 |
| 008 |
080728s es 00010 spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 041 |
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|a Es
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| 090 |
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|a HISTORIA: R032511
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| 100 |
1 |
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|a Herrera Tejada, Clara
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| 245 |
1 |
0 |
|a Cuando el maíz llora... El maíz como alimento en un pueblo maya-quiché [Guatemala].
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| 260 |
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|a Madrid ES:
|b Instituto de Historia
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| 300 |
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|a páginas 225-249
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| 520 |
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|a Analiza el lugar que ocupa el maíz en el contexto general de la alimentación, así como su proceso de elaboración culinaria y las cualidades simbólicas que se le atribuyen. Analiza la integración en el discurso tradicional mítico de un elemento disruptor en dicho proceso de elaboración, el molino en sustitución del metate.
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| 650 |
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4 |
|a GUATEMALA
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| 650 |
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4 |
|a MAYAS
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| 650 |
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4 |
|a QUICHE
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| 650 |
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4 |
|a SANTA CRUZ DEL QUICHE
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| 650 |
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4 |
|a INDIGENAS
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| 650 |
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4 |
|a MAIZ
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| 650 |
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4 |
|a ALIMENTACION
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| 650 |
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4 |
|a ALIMENTOS
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| 650 |
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4 |
|a SIMBOLISMO
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| 700 |
1 |
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|a Guirao de Vierna, Angel
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| 773 |
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|t Revista de Indias
|g vol. XLVII no. 179 enero-abril 1987 p. 225-249
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| 852 |
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|a Fondo Bibliográfico de Historia
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| 901 |
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|a EGC-20050823
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