Nuevas estrategias de desarrollo en Costa Rica. la agroindustria y el campesinado. Teresa Quiróz Martín

Proyecto de investigación en torno al "complejo agroindustrial" en CostaRica, poniendo énfasis en la articulación entre la producción de alimentos y su transformación para el mercado. Tiende a ponderar la importancia creciente de la agroindustria alimentaria en el desarrollo económico, e i...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Quiróz Martín, Teresa
Autor Corporativo: Universidad de Costa Rica, Instituto de Investigaciones Sociales
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, C.R : UCR-IIS, 1979
Materias:
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520 |a Proyecto de investigación en torno al "complejo agroindustrial" en CostaRica, poniendo énfasis en la articulación entre la producción de alimentos y su transformación para el mercado. Tiende a ponderar la importancia creciente de la agroindustria alimentaria en el desarrollo económico, e identificar la naturaleza de la relación que articula a las unidades campesinas con la industria, desde el punto de vista objetivo de unos y otros 
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