Análisis proximal de alimentos /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, C.R. :
UCR,
2012.
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| Edición: | 1. ed. |
| Colección: | Química ;
21 |
| Materias: |
| Notas: | Incluye índice de figuras: p. 245-246 |
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| Descripción Física: | xvolmenesi, 247 páginas : ilustraciones byn ; 26 cm. |
| ISBN: | 9789968462921 |