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| LEADER |
00775nam a2200241 a 4500 |
| 001 |
UNA01000260715 |
| 005 |
20130215084350.0 |
| 008 |
121012s2012 cr r 000 0 spa d |
| 020 |
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|a 9789968462921
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| 040 |
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|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.07
|b B267a
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Barquero Quirós, Miriam,
|d 1954-
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Análisis proximal de alimentos /
|c Miriam Barquero Quirós.
|
| 250 |
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|a 1. ed.
|
| 260 |
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|
|a San José, C.R. :
|b UCR,
|c 2012.
|
| 300 |
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|a xvolmenesi, 247 páginas :
|b ilustraciones byn ;
|c 26 cm.
|
| 490 |
0 |
|
|a Química ;
|v 21
|
| 500 |
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|
|a Incluye índice de figuras: p. 245-246
|
| 650 |
0 |
4 |
|a ALIMENTOS
|
| 650 |
0 |
4 |
|a ANALISIS DE ALIMENTOS
|
| 650 |
0 |
4 |
|a LEGISLACION
|
| 650 |
0 |
4 |
|a PROTEINAS
|
| 650 |
0 |
4 |
|a LÍPIDOS
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