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Alimentos, consumo y calidad en la construcción de la identidad mesoamericana /
Bibliographic Details
Other Authors:
Vega Jiménez, Patricia
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
San José, C.R. :
UCR,
2012.
Subjects:
CONSUMO DE ALIMENTOS
COCINA
HABITOS ALIMENTARIOS
IDENTIDAD CULTURAL
AMERICA CENTRAL
Holdings
Description
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Description
Physical Description:
xxii, 192 páginas ; 21 cm.
ISBN:
9789968463317
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