Elaboración de un sistema de trazabilidad para la carne porcina en Costa Rica /
Diseña un sistema de trazabilidad para carne porcina aplicable a la producción sugiriendo medidas efectivas en la movilización y transporte de porcinos a nivel nacional. Es una investigación cualitativa, se realiza en dos expendios donde se suministra carne de cerdo al consumidor, uno fue un sup...
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Heredia, C.R. :
A. Céspedes S.,
2012.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.una.ac.cr/handle/11056/12945 |