Alimentos : introducción técnica y seguridad. /

Alimentos : introducción técnica y seguridad. /

Bibliographic Details
Main Author: Medin, Roxana
Other Authors: Medin, Silvina
Format: Book
Language:Spanish
Published: Buenos Aires, Arg. : Ediciones turísticas, ©2011.
Edition:4. ed.
Subjects:
ALIMENTOS
ADITIVOS ALIMENTARIOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
NUTRICION
CARNE
CEREALES
HORTALIZAS
GRASAS COMESTIBLES
PRODUCTOS LACTEOS
ENVASADO DE ALIMENTOS
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
Description
Physical Description:208 p. ; 28 cm.
ISBN:9789879473733

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