|
|
|
|
| LEADER |
00813nam a2200217 a 4500 |
| 001 |
UNA01000277450 |
| 005 |
20141205081917.0 |
| 008 |
141112s2012 sp r 000 0 spa d |
| 020 |
|
|
|a 9788481437508
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 641.4
|b V475p
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Verano Cañaveras, David
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Presente y futuro de la seguridad alimentaria en restauración colectiva /
|c David Verano Cañaveras, José Juan Santos Hernández.
|
| 260 |
|
|
|a España :
|b AENOR,
|c 2012.
|
| 300 |
|
|
|a 201 p. ;
|c 24 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Incluye las normas UNE 167012:2010 y UNE-EN ISO 22000:2005
|
| 650 |
0 |
4 |
|a SEGURIDAD ALIMENTARIA
|
| 650 |
0 |
4 |
|a HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
|
| 650 |
0 |
4 |
|a PRODUCTOS ALIMENTICIOS
|
| 650 |
0 |
4 |
|a NORMAS DE CALIDAD
|
| 700 |
1 |
|
|a Santos Hernández, José Juan
|