Effect of basic alkali-pickling conditions on the production of lysinoalanine in preserved eggs

Effect of basic alkali-pickling conditions on the production of lysinoalanine in preserved eggs

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Zhao, Yan
Formato: Artículo
Lenguaje:English
Materias:
HUEVOS DE GALLINA
VALOR NUTRITIVO
PROTEINAS
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
Acceso en línea:http://ps.oxfordjournals.org.una.idm.oclc.org/content/94/9/2272.full

Internet

http://ps.oxfordjournals.org.una.idm.oclc.org/content/94/9/2272.full

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
Número de Clasificación: H 636.5
Copia Disponible

SIDUNA

Detalle de Existencias desde SIDUNA
Copia Disponible

Ejemplares similares