Meat products /
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Leatherhead :
Leatherhead Food International,
c2009.
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| Colección: | Microbiology handbook
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| Materias: |
| Descripción Física: | xiv, 297 páginas. |
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| Bibliografía: | Incluye índice |
| ISBN: | 9781905224661 |