Guía descriptiva de los cortes de carne de res y cerdo. /

Guía descriptiva de los cortes de carne de res y cerdo. /

Bibliographic Details
Main Author: Chavarría Quesada, Allan
Format: Book
Language:Spanish
Published: San José, Costa Rica : INA, 2015.
Subjects:
CARNE DE CERDO
CARNE DE RES
INDUSTRIA DE LA CARNE
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
CONSUMO DE ALIMENTOS
GUIAS
Description
Physical Description:102 páginas : ilustraciones color ; 28 cm.

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