Guía descriptiva de los cortes de carne de res y cerdo. /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Chavarría Quesada, Allan
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, Costa Rica : INA, 2015.
Materias:	CARNE DE CERDO CARNE DE RES INDUSTRIA DE LA CARNE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS CONSUMO DE ALIMENTOS GUIAS

Descripción
Descripción Física:	102 páginas : ilustraciones color ; 28 cm.

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