Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
España :
Ediciones Paraninfo,
2012.
|
| Materias: |
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| 008 | 161026s2012 sp 000 spa d | ||
| 020 | |a 9788428333108 | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 640.4 |b B389o |
| 100 | 1 | |a Becerras Torres, María Caridad de Jesús | |
| 245 | 1 | 0 | |a Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento / |c Ma. Caridad de Jesús Becerras Torres, Raquel Bernal López e Isabel Manzano de Mier. |
| 260 | |a España : |b Ediciones Paraninfo, |c 2012. | ||
| 300 | |a 326 páginas. | ||
| 650 | 0 | 4 | |a GASTRONOMIA |
| 650 | 0 | 4 | |a HOTELES |