Guidelines for slaughtering, meat cutting and further processing.

Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Rome : FAO, c1991.
Materias:	CARNE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS INDUSTRIA DE LA CARNE EQUIPO

Descripción
Descripción Física:	ix, 170 páginas : ilustraciones en blanco y negro.
ISBN:	9251029210

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