|
|
|
|
| LEADER |
00907nam a2200253 a 4500 |
| 001 |
UNA01000293994 |
| 005 |
20170331143759.0 |
| 008 |
170328t2015 flua r 000 0 eng d |
| 020 |
|
|
|a 9781466556560
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.07
|b H236h3
|2 21
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Handbook of food analysis /
|c edited by Leo M.L. Nollet, Fidel Toldrá.
|
| 250 |
|
|
|a Third edition
|
| 260 |
|
|
|a Boca Ratón, FL :
|b CRC Press,
|c c2015.
|
| 300 |
|
|
|a 2 volúmenes, 709 páginas :
|b ilustraciones en blanco y negro.
|
| 336 |
|
|
|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
|
|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas e índice
|
| 650 |
0 |
4 |
|a ANALISIS DE ALIMENTOS
|
| 650 |
0 |
4 |
|a CONTAMINACION DE ALIMENTOS
|
| 650 |
0 |
4 |
|a MANUALES
|
| 700 |
1 |
|
|a Nollet, Leo M.L.,
|d 1948-
|e editor
|
| 700 |
1 |
|
|a Toldrá, Fidel,
|e editor
|