|
|
|
|
| LEADER |
00935nam a2200253 a 4500 |
| 001 |
UNA01000295094 |
| 005 |
20201022152022.0 |
| 008 |
170522t1992 sp a r 000 0 spa d |
| 020 |
|
|
|a 8420007684
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
|
| 040 |
|
|
|a SIDUNA
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.02
|b M187-i
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Mafart, Pierre,
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Ingeniería industrial alimentaria /
|c Pierre Mafart, Emile Béliard.
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1992.
|
| 300 |
|
|
|a volumen :
|b ilustraciones.
|
| 336 |
|
|
|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
|
|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 500 |
|
|
|a Título original: Génie industriel alimentaire, tome II, techniques séparatives
|
| 505 |
8 |
0 |
|g v.1
|t Procesos físicos de conservación. --
|g v.2
|t Técnicas de separación
|
| 650 |
0 |
4 |
|a INGENIERÍA INDUSTRIAL
|
| 650 |
0 |
4 |
|a ALIMENTACIÓN
|
| 700 |
1 |
|
|a Béliard, Emile,
|e autora
|