Tratado de nutrición /
| Other Authors: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Buenos Aires :
Panamericana,
c2017.
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| Edition: | 3ª edición |
| Subjects: |
Table of Contents:
- Tomo I.
- Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición /
- coordinadores, Luis Fontana Gallego, Fermín Sánchez de Medina Contreras
- tomo II.
- Bases moleculares de la nutrición /
- coordinadoras, Concepción María Aguilera García, Olga Martínez Agustín
- tomo III.
- Composición y calidad nutritiva de los alimentos /
- coordinadoras, Reyes Artacho Martín-Lagos, María Dolores Ruiz López
- tomo IV.
- Nutrición humana en el estado de salud /
- coordinadores, Mercedes Gil Campos, José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz
- tomo V.
- Nutrición y enfermedad /
- coordinadores, Rosa Burgos Peláez, Cristina Cuerda Compés, Miguel León Sanz, José Maldonado Lozano, Pilar Matía Martín