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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
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|a 9788420011370
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 082 |
0 |
4 |
|a R 641.03
|b B458d2
|2 22
|
| 100 |
1 |
|
|a Bender, David Allen,
|d 1947- ,
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos /
|c David A. Bender ; traducción de Bernabé Sanz Pérez.
|
| 250 |
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|
|a Segunda edición
|
| 260 |
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|a Zaragoza :
|b Editorial Acribia,
|c 2010.
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| 300 |
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|a xi, 558 páginas.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
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|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 500 |
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|
|a Título original: Benders' dictionary of nutrition and food technology
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| 655 |
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4 |
|a DICCIONARIOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a NUTRICIÓN
|
| 650 |
0 |
4 |
|a TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
|
| 650 |
0 |
4 |
|a ALIMENTOS
|
| 700 |
1 |
|
|a Sanz Pérez, Bernabé,
|e traductor
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