Química del flavor del vino /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
2010.
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| Subjects: |
| Item Description: | Título original: Wine flavour chemistry |
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| Physical Description: | xiii, 337 páginas. |
| Bibliography: | Incluye apéndice índice alfabético |
| ISBN: | 9788420011400 |