Rice protein coating in extending the shelf-life of conventional eggs

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pires, P.G.S. (autor)
Otros Autores: Machado, G.S. (autor), Franceschi, C.H. (autor), Kindlein, L. (autor), Andretta, I. (autor)
Formato: Artículo
Lenguaje:English
Materias:
Acceso en línea:https://academic.oup.com/ps/article-abstract/98/4/1918/5181727?redirectedFrom=fulltext
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