Tecnología de alimentos /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Bogotá, Colombia :
Ediciones de la U,
2011.
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| Edición: | Primera edición |
| Colección: | Ingeniería
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664.028 |
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| Copia | Disponible |